Bodega Katxiña

Nous avons fondé la Bodega Katxiña en 2014 pour vous faire connaître le Txakoli produit par notre famille depuis plusieurs générations.

Elle est située au beau milieu de 8 hectares de vigne, orientés plein sud, sur un versant qui descend vers la rivière Oria.

Hondarribi Zuri

Ce cépage originaire du nord-est de l’Europe remonte au moyen-âge. Les moines qui se rendaient en pèlerinage à Saint-Jacques de Compostelle créèrent des monastères entourés de vignobles. Au fil des siècles, cette variété s’est parfaitement adaptée à cette terre de mer et de montagnes.

Txakoli Katxiña

Le caractère fruité de ce cépage, conjugué à l’effet de la brise soufflant du Cantabrique, a fait du Txakoli Katxiña un vin frais, vif, fruité et délicat. L’intensité de ses arômes se diffuse en bouche de façon équilibrée et se termine sur une note finale agréable et prolongée.